このたび、名古屋商工会議所が主催する地域ブランド認定制度「なごみやげ」の認定式に参加してきました。

是蔵からは、
「えびせんべい詰合せ 憩い 8種」
を認定いただきました。

「なごみやげ」は、愛知・名古屋の地域性やものづくり、文化、商品のストーリーなどを評価し、その魅力を全国へ発信していく地域ブランド認定制度です。

記念すべき第1期となる今回は、143品の応募の中から食品24品・クラフト12品、合計36品が認定されました。

その栄えある第1期として選んでいただけたことを、大変うれしく思います。

今回認定いただいた「憩い 8種」には、三河湾のあかしゃ海老、豊橋のきゃべつ、新城・川売の梅、篠島のしらすなど、愛知のさまざまな素材や味わいを詰め込んでいます。

素材をできる限りそのまま生地に練り込み、油で揚げずに一枚一枚焼き上げる。

是蔵が大切にしてきた「土産となる本物素材のえびせんべい」です。

認定式ではありがたいことに、たくさんの方から声をかけていただき、気がつけば写真を撮る時間がほとんどありませんでした（笑）。

それだけ多くの方とお話しできたことも、とても嬉しい時間となりました。

これから「なごみやげ」は、さらに多くの商品やつくり手が加わり、愛知・名古屋を代表するブランドへ育っていくのだと思います。

「これぞ、えびせんべい。」

そう言っていただける商品を目指して。

そして、これからの「なごみやげ」を少しでも牽引していける存在になれるよう、是蔵も頑張ってまいります。

これからも、

「おいしいものを、日本中から日本中へ。」

是蔵ならではの、本物素材のえびせんべいをお届けしてまいります。