このたび、是蔵の「えびせんべい詰合せ 憩い 8種」が、名古屋商工会議所の地域ブランド認定制度「なごみやげ」に認定されました。

「なごみやげ」とは、名古屋商工会議所が主催する、愛知・名古屋ならではの地域特性やものづくりの技術、文化を背景に生まれた魅力的な商品を認定する地域ブランド認定制度です。

愛知・名古屋の魅力を全国へ発信し、地域を代表する新たなお土産として、その価値を広く伝えていくことを目的としています。

えびせんべい処・愛知だからこそ生まれた詰合せ

「えびせんべい詰合せ憩い 8種」は、古くからえびせんべいづくりが盛んな愛知の食文化と、県内各地の素材やつくり手の味を一箱に詰め合わせました。

三河湾で水揚げされるあかしゃ海老をはじめ、豊橋・大西農園産きゃべつ、新城・近藤梅農園　川売の梅、大府市・下村畜産生産の愛知県産ブランド牛みかわ牛、三河湾・篠島水揚げ　かじや水産のしらす。

さらに、愛知の老舗油屋竹本油脂のごま・ごま油、老舗食品メーカーイチビキの醤油、岡崎の八丁味噌など、愛知ゆかりの素材を使用しています。

素材を粉末の「風味」だけで表現するのではなく、素材そのものを生地に練り込み、その持ち味を活かすことが是蔵のものづくり。

そして、一枚一枚を油で揚げず、ノンフライで焼き上げています。

海老の旨み、野菜の甘み、ごまの香ばしさ、味噌や醤油の奥深い味わい。

8種類それぞれに異なる、愛知の素材とつくり手の個性をお楽しみいただける詰合せです。

愛知から、大切な方への贈りものに。

名古屋土産としてはもちろん、ご挨拶や帰省の手土産、大切な方への贈りものにも。

「愛知には、こんなえびせんべいもあるんだ。」

そんな新しい発見とともに、愛知のおいしさをお届けできれば幸いです。

ぜひ、この機会にお楽しみください。